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砂锅鲫鱼豆腐汤(
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鲜活鲫鱼洗净。
嫩豆腐切块
锅中放油,入姜葱爆香,小火煎鲫鱼
煎到两面金黄,入开水,大火煮
15分钟后沸腾后入豆腐块。大火煮5分钟后小火10分钟
放入砂锅中慢熬
加入盐,味精,汤色奶白