1.把里脊切好，用刀背敲软里脊。2.放点盐和料酒还有胡椒粉腌渍一会。3.把鸡蛋搅拌好。4.把腌渍好的里脊放到鸡蛋液里面裹一下。5.把裹了鸡蛋液的里脊在放到面包糠里面裹一层。

6.油烧好就开始炸里脊，两面炸到金黄色就熟了。

7.装盘淋番茄酱。（本人也是第一次做，没经验。刀法也是乱切的。）