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麻辣豆干(4/7)
豆腐干洗净
切块
锅中倒油，炸豆腐干，喜欢干点的就小火多炸会儿
炸好的
辣椒面，花椒粉，十三香混合，根据个人口味而定，喜欢辣可以多放点辣椒
锅中留底油，六成热时倒入调料，油太热辣椒容易糊，然后倒入炸好的豆干翻搅，加盐，鸡精，迅速翻搅让豆干裹上调料，撒芝麻，花生碎，再翻搅几次出锅
成品