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炸酱面（详细炸酱的做法）(8/14)
肉剁成肉末，偏瘦，我家都不吃肥的
花生炸起放凉
切泡椒和姜末还有蒜沫，泡椒豆果买的，便宜又好吃
辣椒油 里面放的辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，白糖，烧热油浇上面就好了
喷香啊
热油后加花椒烧糊，花椒捞出。
炒肉末，油不用烧热，这样不粘锅
加生抽老抽，蚝油，豆瓣酱，盐，孜然粉，姜末蒜末，炒到均匀
最后加入拍碎的花生碎
肉酱完成，一次做的多，放冰箱多吃几次面，拌饭也好吃
煮好的面和青菜加上面，倒入点醋，和切碎的蒜沫，加上辣椒油，开吃！
成品
成品
好吃