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口味龙虾（湘菜家常版）(3/8)
调料大概这些要是一般调料店都有、是在不方便也可以不用那么多味道就不会那么香了哦
龙虾买回来去掉头和虾线（一般买的时候老板都会帮你处理好）用盐水泡个十分钟后用牙刷把缝隙刷干净再用剪刀把虾背剪开！也可以只用虾尾会很干净的我也是把大钳子留下其余的是虾尾
配料切好备用
油锅八成热，下姜蒜爆香、虾子沥干水分下锅爆炒，等整个虾都红后加料酒程出虾备用
剩余的油下花椒、米椒、姜蒜、花椒大料等配料爆香，加入龙虾翻炒
加热水、蚝油、泡椒、盐和小黄椒大火煮，五到八分钟
收汁后加入韭菜和紫苏翻炒
出锅时放点真鱼豉油、和少许鸡精就出锅啦！第一次做味道还是很赞的！