先把油锅烧热，将肉放进锅里翻炒几下，然后将用水兑好的生粉放进锅里和肉一起煮，同时将盐，料酒，酱油，耗油一起和肉一起煮，肉至七八成熟起锅！然后把锅烧热，放适量油，将丝瓜入锅，迅速翻炒几下，然后将炒肉片的汁水倒入和丝瓜一块焖两分钟，然后调一下味，再将肉片倒入和丝瓜翻炒几下，至肉片熟透，起锅！

丝瓜清甜，肉片鲜嫩！口感极佳！