酱焖辫子鱼(5/7)
食材切好备用，鱼切花刀，如果鱼太大建议切开2短
油锅烧热放入几粒花椒（个人口味，可放可不放）炒香
将鱼放油锅煎下，表皮煎黄放入啤酒适量
将面酱，酱油，糖，醋放到小碗调匀
将小料放到鱼里加适量水闷煮
7-8分钟后下入土豆，加少许盐，（根据个人口味）
闷好盛盘即可，这条鱼有两个大鱼子，香！