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麻婆豆腐「家庭版」(1/7)
豆腐切块，准备适量葱姜蒜。
如图所示，吃不了太麻可以上放点～别放多啦！
锅中倒油，放入两勺豆瓣酱，小火炒着，炒红油出来，油不能太少喔
放入葱姜蒜～继续炒出香味然后放入花椒粒
放入肉末～点入一两生抽～一勺料酒，勺子以日常小汤勺为准～在放一大勺糖，可以多放点～
肉末变色后～放入豆腐，适当翻炒两下上色均匀。加入热水～半没过豆腐，小火炖十分左右。
最后大火收汁～喜欢黏稠点的朋友可以勾一些水淀粉淋上去～我没有放，怕麻烦～简洁为主，可以出锅啦，可以当适量味精。