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荷香糯米鸡(6/6)
鸡肉加盐，糖，鸡精，油，生粉腌半个小时，生粉最后放，量自己喜欢，个人口味。腌好后放油下锅，加蚝油加水加香菇煮熟，水的量淹没鸡肉为佳
用电饭煲煮糯米，必须注意不能下大多水，刚刚淹没糯米再倒掉一点最佳，煮的时候加一点盐，鸡精，蚝油，芝麻油捞匀，电饭煲刚跳保温的时候不要打开煲盖，先关掉电饭煲，再焗10～15分钟
荷叶泡软后剪成这样，只要能把糯米包好，什么形状都行
馅加多点汁
包起来
蒸15分钟搞掂