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西红柿蛋花汤#全民賽西红柿炒蛋#(4/10)
准备2个西红柿，洗净后用削皮刀去皮；
去皮的西红柿切成小丁；
准备适量的水淀粉，2个鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀；
炒锅放适量的油，油热后倒入西红柿翻炒，边炒边用锅铲按压西红柿；
直至西红柿浓稠，放适量的白糖炒匀；
倒入适量的清水；
大火烧开后，把水淀粉转圈倒入锅里，用锅铲推开；
再次煮开后，汤汁开始变得有点浓稠，淋入打散的鸡蛋；
待蛋液全部浮起，放适量的盐、鸡精调味，推匀即可出锅。
撰写制作步骤