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肉松面包(1/8)
除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触
揉好的面团薄而坚韧
进行一发,发酵到1.5到2倍大即可
把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟,每个面团60g
放到温暖湿润的地方进行二发,发到两倍大后进行烘烤
170度烘烤15分钟,图上沙拉酱,加上自制肉松
撰写制作步骤
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