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发面火勺(4/10)
盆里倒入两瓢面，酵母用约40度的温开水冲开，倒入面粉里，再捏一小捏小苏打，用凉水或略温的水和成面团，醒发两个小时左右待面发开！
醒发面的过程当中可以把糖和好，碗里倒入白糖或红糖（看个人口味），加少许面粉，目的是为了不让糖太稀！
面醒发好后尽量多揉一会！然后擀成薄饼，抹上油！
抹好油后卷成卷，切成小段！
切段后把两头捏好不要让油躺出来！
然后擀成中间厚边上薄的圆饼，放上糖，捏严实了，不然烙的时候糖会就出来的！
捏好后是个圆球，放到桌子上按扁，捏圆就可以放锅里烙了！（记住发面火勺不能压太薄了，太薄烙出来不好吃）
锅中放少许油，把做好的圆饼放入锅中中烙成两面深金黄色就可以出锅了！
味道还不错！第一做还算成功！✌
看着挺有食欲！