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清炖牛尾骨汤(1/2)
将牛尾骨洗净,放入葱姜,料酒。加入适量冷水。(我用的紫砂电炖锅炖的,汤不会变少。)
炖了三个多小时,盛出,放点盐和黑胡椒,撒点香菜末,喷香的牛尾骨汤做好了。筋和肉都很好吃,不是酥烂的口感,倒是有些Q弹,味道刚刚好。