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油焖大虾(2/7)
虾先用水冲一下，把脏东西冲洗掉
洗好的虾，减去头部的眼睛和尖尖，开背去沙线，剪尾巴。这样在烹制的时候会很容易入味
锅子加热，放油，油热了以后放入姜片和蒜
大火，把虾扔进去煸炒
待虾变色了，放入沙糖和盐，继续翻炒到糖都化开。
如果太干，就放一点番茄酱和一点点水，大火收汁关火
一个一个夹出来，摆盘，然后把汁泼在上面就搞定了！