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鱼香肉丝(5/8)
将冬笋，胡萝卜，辣椒切丝，备用
开水把蔬菜抄一下
瘦肉切条
放入料酒，淀粉腌制
调鱼香汁，料酒：酱油：醋～1:3:2，再加入糖，盐，麻油，搅拌
热锅，放油，葱花煸香，放入瘦肉，变白后，放入蔬菜，加入酱汁。
加入郫县豆瓣酱，根据口味
出锅