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老母鸡炖天麻(1/5)
天麻提前加入少许白糖泡软
泡发虫草花
锅内加水烧开后加入料酒，把收拾干净的母鸡放入锅内煮出血沫和脏东西后关火，捞出。
将泡好天麻切片和所有的材料都放入砂锅内，再加入料酒。清水盖上盖大火慢炖两小时左右。
纯好后调入适量的盐即可。