人参汽锅鸡(
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人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
2斤左右土鸡一只，剁成小块， 鸡肉用盐、胡椒粉腌制半个小时，胡椒粉不可放多，一点点就好。有胡椒粒最好 。
鸡块盛入汽锅中，放入人参、 生姜 、红枣和香菇， 盐、胡椒粉调味， 盖上盖，
盖上锅盖，大火烧上汽后改小火2-3小时后，即可起锅了。
