土豆洗净放入锅中煮熟，大约20分钟的样子，也可以用筷子插下看看熟了没有.
豌豆和洗净切好的胡萝卜丁、虾仁一同放入油锅中翻炒，（这里补充一下，虾仁我用料酒浸泡了1小时的样子帮助去腥）
翻炒大约3、4分钟左右加入些许料酒和盐即可起锅备用，当然嫌麻烦也可清水煮熟，不过胡萝卜必须油炒后才会被人体吸收，因为转化成的维生素A属脂溶性维生素.
煮熟的土豆去皮用擀面杖捣成泥状，加盐、黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀并搓成大小相近的圆球。
烤箱预热200度上下火烘烤20至25分钟，待芝士表面略略上色即可.
土豆洗净放入锅中煮熟，大约20分钟的样子，也可以用筷子插下看看熟了没有.
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