把三文鱼用黑胡椒粒、黑胡椒粉、海盐腌制5分钟。

平底锅中加入橄榄油。

用筷子测温，一根筷子头插在平底锅是，橄榄油会气泡即可放三文鱼下去，大火煎好一面后，换中火煎另一面。煎到表面焦黄色即可。食用时，挤一些柠檬汁上去。