紫米菊花糕(0/14)
紫米加少量水用料理机打成汁。
早上正好打豆浆剩的豆渣和少量豆浆就一起加进去了，不浪费，豆浆微波炉打成温的加入酵母融化搅拌均匀。
混合在一起加入面粉活成面团放温暖处醒发2倍大。
发好的面团。
揉至排气分成等量的小剂子擀成皮，用刀在皮上划米字，中间地留着包豆沙馅。
每个边捏起来，把馅放在中间。
捏和。
放入蒸屉中间洒少许白芝麻装饰。
第二屉我做得玫瑰花糕，也是分成等量剂子擀5片错落叠起，做一个小花心，面皮用筷子中间压一下。从头卷起来即可。
卷起后用刀中间切开就变成两个玫瑰花了。
我今天想蒸一个连在一起的花糕，所以挨着放，一蒸就连在一起了。
第三层做的紫米馒头。
冷水上锅，醒20分钟开火，水开再蒸20分钟焖5分钟开锅即可。
菊花卷也出来了。