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【红油豉香墨鱼条】(4/7)
比巴掌大的墨鱼干
墨鱼干用清水浸泡一夜
去皮去牙去眼去海螵蛸(白色梭形骨)
冲洗干净后切成条状
清水中放入香叶1片,花椒5-6颗,八角1个,桂皮1段,姜3片 加入切好的墨鱼条煮熟,捞出沥水后用凉开水激一下
加油泼辣子1.5汤匙,生抽1汤匙,豆豉1汤匙,白砂糖1茶匙,鸡精1小撮和盐拌匀即可
成品~