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剩米饭好去处——海鲜米饭披萨(4/19)
先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟
煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用
取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油
热锅，把黄油加入
小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味
加入番茄沙司汁
调入适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火
提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀
披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实
把做好的酱均匀的抹在米饭上
接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪
摆入鱿鱼和虾球
入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟
这时切一些装饰用的洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒
把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉
接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可
成品图
成品图
细节图