土豆回锅肉(1/6)
土豆，五花肉，胡萝卜，青椒切片。五花肉用料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制二十分钟左右。
油热后，放入葱，姜，蒜，干辣椒煸香。
放入腌制过的五花肉翻炒出香味后盛出备用。
用炒五花肉剩下的油翻炒土豆片和胡萝卜片。
当土豆变金黄后放入青椒和之前炒好的五花肉，加入适量盐，豆豉，鸡粉和胡椒粉调味（不加水）。
大功告成！