茶鸡蛋(1/3)
鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，将所有调料放入锅中，加入水，水以莫过鸡蛋为宜。
水开后转小火，煮8分钟左右，关火。将鸡蛋和鹌鹑蛋皮用勺子敲破。
泡制3小时进味即可。