1.肉皮洗干净，刮掉肉皮内测多于脂肪。 2.将肉皮煮一下，注意煮肉皮的水不要倒掉 3.肉皮切碎，连同刚才的水倒入豆浆机内，再加入水，水与肉皮比例为2.5比1 4.打碎，然后在熬煮一下，放凉，等其凝固，一碗肉皮冻就好了。