滑蛋炒牛肉(
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牛肉切薄片 越薄越好 哈哈
加入酱油、姜末、料酒、 白糖、花生油淀粉拌匀 泡嫩
鸡蛋打散后加盐 拌匀
牛肉泡嫩后捞起 放入蛋液中 搅拌均匀
将锅烧至十分热 放油烧热后 倒入牛肉
炒到均匀裹是蛋液 放入辣椒 翻炒均匀
放入香葱 翻炒均匀出锅
装盘
