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扬州炒饭(4/5)
米饭拌开备用
打鸡蛋
火腿切丁，玉米、豌豆超市有冷冻包装卖，材料的量根据个人喜好放
热锅，油7分热倒入蛋液快速炒散，鸡蛋出香味转中火倒入豌豆玉米等快速翻炒
倒入米饭翻炒2分钟加盐、生抽，均匀上色后出锅入盘