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豆豉香辣猪蹄(5/5)
准备好食材
将猪蹄切好在水中泡洗干净，拔毛
将猪蹄放入高压锅，放入葱姜八角料酒，放入开水，压45分钟。
取出猪蹄，锅中放适量油，油热加入豆豉，豆瓣酱炒出油，放入切碎的姜末，继续炒香，放入猪蹄翻炒上色，加老抽，继续炒，加白糖，翻炒，加一勺猪蹄汤，炒至完全裹色，加入青蒜。炒片刻，加入鸡精，盛盘。
开吃吧！少年～