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家常煮毛豆(3/4)
买一斤毛豆，洗干净沥水，用剪刀交掉毛豆两头少许即可~（为了更好的入味）
将洗好剪好的毛豆放入锅中，倒水，水量大约容器的三分之二!
然后在锅中放入干辣椒，姜片，花椒，大料，盐!
先开大火让锅煮开，煮开后，看时间放中火煮制半小时即可! 最后关火，切记关火后不要掀开锅盖，要盖住锅盖闷半小时或者一个小时即可! 笊篱捞出，沥干放凉，盛盘即可~