先把鲜牛奶煮熟后，放置到不烫手，但不能过于常温冷却

倒入原味酸奶于放置好的热牛奶中，搅拌均匀

盖上盖子，让其发酵，天气热一两天就好，天气冷需要放到暖气旁热一些，有助于发酵。发酵好后的酸奶，用汤勺舀出来是成块状，做好后放入砂糖或者花生末都可以