家常葱花饼(
7
/11)
将面粉用开水拌匀(不要刚刚开的,稍微凉一下好用)加入一个鸡蛋
面比较软,沾干面粉揉成团,稍微松弛一下
葱切碎加适量的盐和熟油拌匀、也可以是大油
面团擀开倒入葱花油,抹匀
如图
从任意一头卷起
揪成小段后拧紧压扁
擀圆,放入预热好的饼铛里,小火烙熟,也可用电饼铛,饼要上下刷油,如果是电饼铛要加盖比较好
出锅了
切块
还好,口感不错