香辣意大利面(4/4)
意面下锅煮、加适量盐。约10分钟左右、一定要断生、可以挑一根咬一点看看中间还有没有硬点、在煮面过程准备菜
将瘦肉切末、洋葱切丁、备用。番茄用沸水烫、去皮。切丁备用。
将意面捞出过凉水、淋些橄榄油、防坨在一起。
锅内倒油、放入香菇洋葱、洋葱炒至透明、放肉末翻炒变色、倒少许料酒。再放入干辣椒（干辣椒去籽剪碎）、西红柿翻炒至西红柿变汁、再倒入番茄酱加少量盐、熬制变稠。关火、放入意面拌面。撒些葱花、开吃啦