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香菇滑鸡(3/7)
主要食材
鸡腿去骨，切大片
香菇切厚片，胡萝卜切菱形片
小葱切段，姜切薄片
将所有准备好的原料放入容器中放入盐，耗油（多），生抽，料酒，糖，香油（少）拌匀让鸡肉入味，再加入生粉抓匀，放入少许老抽调色
将腌好的鸡肉平铺在盘子中，放入蒸锅中加热锅冒汽后开始计时5~10分钟（根据放肉多少）
出锅了