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东北酸菜水饺(13/15)
酸菜
猪肉馅绞好备用。
酸菜切丝。
切好的丝放入水中清洗一下。
稍微泡一会。
取出，攥干水分。
在用刀剁碎。
猪肉馅、酸白菜放入盆中，放入盐、鸡精、生抽、油、胡椒粉。
加入葱末、姜末。
搅拌均匀。
事先准备好的饺子皮。
取适量馅放在饺子皮中间，包上馅、捏起来。
捏好的饺子。
锅中放水，烧开，放入饺子，煮开点2次凉水。
煮熟的饺子。