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戚风蛋糕(0/4)
先在蛋白中加入柠檬汁把蛋白打到起粗泡加入砂糖3分之一量把蛋白打到有了细腻起了纹路加入第二此砂糖，打到干性泡发加入剩余糖
蛋黄加入牛奶加入油和盐搅拌均匀，加入面粉搅拌到无颗粒状态，不要搅拌太久要快不然会起筋
用翻拌的手法把一半的蛋白放到，蛋黄糊碗中翻拌均匀要快不然会消泡，再把搅拌后的面糊，再倒回剩下的蛋白里翻拌均匀
放到模具中8寸哦，从20厘米左右摔两下不要拼命的摔哦气泡震出就好 烤箱提前预热15分钟预热170度烤60分钟或50分，烤好后拿出马上倒扣放凉半个小时以上托模即可