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桃胶雪莲子银耳羹(2/4)
将桃胶和雪莲子提前24小时泡发，桃胶杂质比较多，泡发后要细心除去
银耳提前一晚泡发，并撕成小朵
把泡发好的桃胶、雪莲子和银耳放入锅中，锅中注满水，加入适量冰糖，大火烧开后改小火炖煮。
加入枸杞再炖煮半小时即可关火。我这次一共炖了2个小时，桃胶和银耳都糯糯的，雪莲子仍带点脆感。