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老醋花生(5/5)
剥好一盘花生米，吹干净表面的花生皮。因为我是徒手现剥的花生，所以就不用洗了。
热锅冷油下花生米，使每一粒花生米都粘上油，不停翻炒或者晃动锅子。
花生米变色前加盐调味，盛出。
老醋白糖调成糖醋汁，连同香菜混合在一起，倒在晾凉的花生米上。
搅拌均匀，即食。