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刺老芽煎蛋(
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1,将刺老芽下入开水中焯2分钟,捞出过冷水,待刺老芽凉透
将刺老芽捞出切碎,盛入盘中
将3枚鸡蛋搅碎,把切好的刺老芽放入鸡蛋中
加入适量食用盐,搅拌均匀
油锅来火,待油热时放入适量花椒,放入打好的蛋液,进行翻炒
待鸡蛋熟透,出锅,装盘