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可乐鸡翅(
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将翅中中间斜切两刀,方便入味。
加水氽烫后沥干水分。
切葱段,姜切片。(我这是因为没葱了没去买)
热锅冷油爆香葱段,姜片,六立花椒粒。
放入鸡翅,煎出焦香后翻面,倒入可乐,生抽,大火烧开转中火,再烧十分钟。中间翻面两三次,让鸡翅充分吸收汤汁。
最后放盐调味,大火收汁即可。