绞瓜锅贴(6/11)
饺瓜切丝备用
鸡蛋炒香备用
面粉加水和成光滑面团备用
绞瓜鸡蛋虾皮混和拌匀
面团揉成长条
切成包饺子的小块
撖皮
捏成饺子样摆入平底锅
用饺瓜滤出的水加丁点油和少许面粉调成面粉糊
面糊倒入饺子里，没到饺子的三分之二，盖上锅盖中火煎
小火收干汁，然后倒扣到盘子里就行了。