猪肉切丝，蛋清，淀粉腌肉。 热锅放油，将肉丝下油锅，肉变色后，捞起，锅底少许油，放入豆瓣酱，煸炒，再将所有食材下锅。最后放入将白糖，番茄酱，酱油，盐，醋调好，倒入锅内。翻炒熟即可