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铁板烤肉 铁板烧 铁板酸菜 （东北家常）（猪肉）(4/11)
取鲜猪肉，零度冷却排酸
切肉
切好 腌肉 加入盐 鸡精 十三香 香料 蚝油 老抽 白糖 鸡蛋 等
加入 切成条的洋葱 （绿的是洋葱的芽）和匀
腌肉期间剥洋葱 洗菜 准备调料 ………
酸菜
菠菜 香菜
金针菇
齐齐哈尔 干蘸料
锅中放油 油热 放肉 ………
可搭配蘸料