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干炸小银鱼(3/4)
小银鱼，洗干净，滤干水，放点盐腌上半小时。
鸡蛋打散备用，用玉米淀粉把鱼抓一抓，再稍微放一点点盐，然后在蛋液里过一遍，再裹一层面粉。
锅里放油，油热以后把裹面粉的小鱼放入锅中，炸至金黄色。
出锅，撒点黑胡椒，就可以吃啦～