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酱烧北极虾(
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北极虾室温解冻(夏天放冷藏解冻),放入料酒、姜片和葱段、橄榄油(没有的同学可以不放),腌制20-30分钟
辣椒酱,蚝油,甜面酱,蒜蓉,蒜油和砂糖匀调
加少许清水调匀
热锅冷油(油可以略多一些),下倒去腌料的北极虾翻炒
倒入酱料
炒匀后,略收汁
出锅前撒葱花即可