芝士焗茄子(
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茄子切片，洋葱、蒜切末，备用
锅内入油1汤匙，加洋葱、蒜末炒香
加入番茄酱，炒匀
番茄切块，入锅同炒，至软熟
加入百里香、罗勒、迷迭香、牛至（香料均提前切碎），加盐、胡椒，炒匀入味
煎锅入油1汤匙，放入茄子片，煎至两面上色，盛出备用
马苏里拉切片
在烤盘里依次铺茄子片、马苏里拉、洋葱番茄酱，各两层
撒上欧芹碎、帕玛森芝士
放入预热好的烤箱，180 ℃，25min左右
