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香蕉煎饼(4/4)
剥开3根熟透的香蕉，放进一个大碗里。
用勺子把香蕉碾成泥，打一个鸡蛋进去，然后放两勺白糖，本来准备放蜂蜜的，不过蜂蜜和鸡蛋好像不能一起吃。搅拌均匀。
加面粉，调成糊糊，不用加水，面粉要一点一点加，调到用筷子可以挑起来为好。一定要拌均匀。
下锅煎至两面金黄。煎的时候用锅铲轻轻按压，一定要用小火，很容易糊掉，不要放太多油，锅底抹一层就可以了，不然会腻。