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经济实惠炒饼(5/6)
准备食材:饼丝、圆白菜(半个白菜的一半就够了)、青椒、大葱、蒜、鸡蛋、面酱!
白菜青椒切丝、鸡蛋打散、面酱加水泻开一共多半碗、葱切碎、蒜切末!
炒鸡蛋、放入碗里备用、
另起锅、热油葱花呛锅、炒白菜青椒、白菜断生后加入那半碗面酱、翻炒!
因为面酱里有水、等锅里的水开了后放入饼丝快速翻炒、让每颗饼丝都挂上面酱、再放入炒好的鸡蛋和蒜沫翻炒、最后放入少量的盐就可以出锅了!(因为饼丝和面酱里本身就含有盐、所以最后少放盐)
今天的面酱放少了、所以颜色没有外面卖的好看、但是味道非常棒!