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海陆田园匹萨(
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把匹萨皮的材料(除黄油外)按照先液体后面粉的顺序,糖和盐对角放置,酵母放中间。一个和面程序30分钟。加入黄油再启动和面十分钟,发酵至两倍大。
用擀面杖排气,整出想要的形状,我就随意一点了,边缘略厚一些,用叉子扎孔。静置十五分钟,准备配菜。
三文鱼切片少于盐腌制十分钟。彩椒洋葱切圈。蔬菜丁和大虾过水焯熟。
饼皮铺自制匹萨酱,边缘不涂抹。
铺一层马苏里拉
铺洋葱、彩椒圈和三文鱼片
马苏里拉
铺火腿再铺马苏里拉(无图),摆虾。
马苏里拉。烤箱200度预热五分钟。小烤箱180度盖锡纸。烤25-30分钟,提前五分钟取出再铺一层马苏里拉。
出炉!
开吃!