苦瓜切片过水半小时后冲凉盛入盘中 加入姜丝；热油锅放入葱花，蒜莫，花椒粉，辣椒翻炒出香味后倒入准备好的苦瓜盘中，加入盐，鲜酱油少许，冰糖白醋即可，味道美美滴！