清香腿骨(
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腿骨,每根切成6块,姜切片,葱切段
煮锅内放入清水烧开,烧开后加入鲜腿骨,放去少许盐,继续烧开,腿骨煮透,放入清水清洗
清洗后腿骨放入电高压锅内胆,加入葱段,姜片,花椒,八角,肉蔻,砂仁,香叶,盐,酱油,加水,没过骨头即可
盖盖,开始烹饪,工作结束后,一定让高压锅自然解压后打开,口感更好